Книга о вкусной и не всегда здоровой пище
Насыпной яблочный пирог. Рецепт от Оксаны Лаврентьевой
Насыпной яблочный пирог
Составляющие теста – сухие продукты – перемешиваются и насыпаются слоями в форму для пирога. Отсюда и название – насыпной. Пирог получается рассыпчатый, нежный, с верхней хрустящей корочкой.
В составе пирога нет яиц, поэтому рецепт вполне вегетарианский.
Ингредиенты для пирога:
• 1,5 ст. муки 1с
• 1,5 ст. манной крупы
• 1 ст. сахара
• 0,5 ч.л соды
• 1,5 кг яблок. К начинке из яблок можно добавить ложку корицы, пару ложек сахара, сок лимона – по желанию.
• 150г замороженного сливочного масла
• также понадобится кусочек масла для формы
Приготовление:
1. Чистим яблоки от кожицы. Удаляем сердцевинки с семенами и трем яблоки на крупной терке.
2. Если хотите, в начинку можно добавить корицу, сахар, немного лимонного сока (я не добавляю)
3. Муку и манку смешиваем, добавляем соду и сахар. Делим тесто на три части.
4. Форму для пирога смазываем маслом и обсыпаем мукой, или манкой.
5. Насыпаем на дно формы одну часть сухого теста, разравниваем.
6. На эту сухую смесь равномерно выкладываем половину начинки.
7. Затем насыпаем вторую часть сухого «теста».
8. Сверху выкладываем оставшуюся начинку.
9. Насыпаем на начинку последнюю часть теста. Замороженное сливочное масло трем на крупной терке и равномерно распределяем по поверхности насыпного пирога.
10. Выпекаем пирог 1 час при 180*. (Делала всегда в мультиварке, выходит просто чудесно)
11. Насыпной яблочный пирог немного охлаждаем, тогда его можно будет аккуратно нарезать кусочками и подать к столу.
Отредактировано: 14.08.2020
Добавить в библиотеку 