Книга о вкусной и не всегда здоровой пище
Быстрый торт от Тани Гуркало
Кстати, хотите рецепт быстрого торта из того, что есть в холодильнике?
В общем, любимый рецепт-трансформер
1 ст. молока (можно, прокисшего, или кефира или сметаны, или ряженки)
+ 1/2 ст. сахара (или 2 ложки меда)
+ 1-2 яйца (по настроению, если честно) все взбить венчиком до пены (да, яйца и молоко не должны быть холодные, иначе получится не очень).
Добавить 1 ст. л. подсолнечного масла (можно маргарина, но я искренне не понимаю в чем цимес, с ПМ тесто лучше)
+ чайная ложка соды гашеной уксусом
+ мука (муку сыпать постепенно, взбивая тесто, получиться должно как сметана, а если хотите печь булочки, то просто сделать гуще, как на пирожки).
Можно в тесто добавить какао, орехи, корицу, варенье, мак... в общем, что хочется. Вылить его на пергамент (в крайнем случае посыпать противень мукой, ни в коем случае не мазать маслом) печь при температуре 180-190, сначала 6-8 минут внизу, потом еще 6-8 минут вверху духовки (не дольше, иначе вместо бисквита получится чудесный кирпичик, им даже гвозди можно будет забивать).
То, что получится в результате, можно нарезать на печенюшки и полить глазурью, можно перемазать кремом и сделать торт, можно съесть прямо так.
Отредактировано: 14.08.2020
Добавить в библиотеку 