Рецепты от Анны Соломахиной
Паштет из куриной печени
Нам понадобится:
1. Подложка с куриной печенью (500-600гр.)
2. 1 луковица
3. 1 морковь
4. Пара ложек сметаны
5. 200гр. сливочного масла
6. Соль, специи.
Тушим куриную печень в сковородке с луком и тертой морковью до полной готовности. В конце добавляем сметану, доводим до кипения, совсем немного тушим и выключаем, чтобы она не свернулась.
Выкладываем печень с небольшим количеством бульона в тарелку, кладём туда масло и закрываем крышкой. Ждем, когда масло растает и измельчаем все блендером. Кладем все это дело в контейнер и ставим в холодильник застывать. Через пару часов можно есть!
В оставшемся бульоне можно сварить (или запарить) гречку, рис, макароны - что вашей душеньке угодно. Получается вкусно и полезно.
Когда попробуете это чудо, вы поймете, как сильно вас обманывали производители паштетов. Это просто нереальный вкус! Насыщенный, настоящий, совсем другой, нежели вы пробовали когда-либо. Ни один производитель не предлагает ничего подобного. По себестоимости блюдо выйдет при этом дешевле. Правда, портится довольно быстро. Лучше съесть в течение нескольких дней, максимум недели. Если у вас много едоков, то это не проблема, а если нет, то лучше уменьшить объем, а позже повторить сей шедевр.
Очень вкусно положить на бутерброд с паштетом лук, укроп или огурец.
Приятного вам аппетита!
#2255 в Разное
#64 в Развитие личности
как вкусно поесть, что бы такого пригот..., когда скучно и хочет...
16+
Отредактировано: 18.02.2022
Добавить в библиотеку