Шарлотка из книги "Попаданка на десерт"
Мои дорогие, свершилось!
Лиза из романа Попаданка на десерт, или Любовь в Новогодие сделала то, о чем просили читатели уже примерно с месяц как…
Она испекла шарлотку.
Почему это было трудно?
В королевстве Атрамора, куда ее занесло прямиком из теплого моря Таиланда, яблоки считают ядовитыми.
Елизавета попробовала одно - и осталась жива. Даже не тошнило.
Но готовить из плодов, которых все окружающие боятся, не будешь. Не так поймут. Да и вообще не поймут.
Поэтому испечь любимое блюдо она смогла, когда осталась одна на кухне ночью.
Так как автору редко выдается возможность что-нибудь печь, Лиза воспользовалась рецептом, который любезно предоставила мой постоянный соавтор по разным другим книжкам, любительница эльфов, и что особенно важно, бытового фэнтези, Милена Кушкина (кстати, заглядывайте, у нее интересные книги).
Огромное тебе спасибо, Милена, что ты испекла шарлотку специально для иллюстрации моей книги!
Итак, рецепт прост.
Стакан сахара и 3 яйца смешать, взбить магией, как Елизавета, ну или миксером, если вы не бытовой маг.
Затем добавить стакан муки и можно щепотку волшебства, то есть корицы.
Яблоки порезать на тонкие дольки, добавить в миску с остальной смесью.
Залить в форму и поставить выпекаться при температуре 180 градусов примерно на час. Но опытный кулинар Милена и кондитер Лиза ориентируются на запах и внутреннее чутье.
Идеальная шарлотка, это когда сверху хрустящая, как у безе, корочка, а внутри мягкий бисквит с ароматом яблок и корицы.
Так… пошла покупать билеты до Милены, потому что у нее это вот прямо сейчас. Не теряйте.
Ах, да, поужинать своей шарлоткой в одиночестве Лизе все же не удалось, потому что на запах приманился принц Кантарисс. Что будет дальше? Узнаем завтра.
А пока, расскажите, любите ли вы шарлотку, и как ее готовите?
19 комментариев
Авторизуйтесь, чтобы оставлять комментарий
ВойтиСпасибо за рецепт!
А то я в комментах приставать начала)))))
Обожаю. Особенно есть. Пеку по рецепту моей подруги- в нем еще столовая ложка подсолнечного масла и сода гашеная. Думаю, шарлотка любая вкусная. Главное, яблоки любить.
Оооо! Надо попробовать сделать. Спасибо!
Я шарлотку в молодости на кефире делала...
Рецепт:
2-3 яйца
1ст.сахара
1ст. Муки
250мл. Кефира
1/2 соды
50гр.сл.масла
2-3 яблока
Приготовление: сахар и яйца взбиваю миксером, добавить муку. Миксером. соду гасить кефиром, влить . Перемешать смесь. Яблоки очистить от кожицы и тонкими ломтиками нарезать всё перемешать в тесте. Дать настояться минут 10-15. Форму смазать растопленным сливочным маслом. И потом уже тесто влить в форму. И в духовку на 180° готовность проверяю вилкой и по запаху...
Недавно пекла шарлотку, но она у нас быстро съедается ) Обожаем всей семьёй!
Шарлотку захотелось
Спасибо за шардоку.Но яблоки всегда вкусны .
Спасибо и вам и Милене)) такую еще не делала)) надо попробовать, прямо завтра)))
Я еще добавляю 2 ст.л. майонеза(можно сметаны)+ примерно 0,5 пакетика разрыхлителя для теста. Предложенный вами рецепт прост,можно пшеничную муку заменить на рисовую(для тех кто глютен не переносит).Спасибо!
Спасибо за рецепт. Шарлотку пекла давно, когда дети были помладше и жили дома, с мамой). Сейчас уже взрослые, живут отдельно и сами пекут. А я как то и подзабыла про неё. Но рецепт был другой. Попробую по рецепту Милены.
Спасибо Вам за проду ❤️❤️❤️❤️❤️и Милена за рецепт ❤️❤️❤️
делаю, но добавляю еще соду погашенную лимонным соком
Спасибо! Надо взять на заметку. Забыла когда последний раз делала её.
Спасибо! Попробую по вашему рецепту))
Собственно, любимый рецепт у меня похожий, но используется 4 стакана резанных яблок (чаще всего антоновка). К утру почти ничего не остаётся и приходится готовить ещё один пирог)))
Фкуссна...
Написала там коммент прежде, чем блог увидела) Легкий рецепт. А я находила немного другой. Вот уговорите наверно все таки сотворить это чудо)
Обожаю шарлотку , а рецепт бисквита у меня всегда один пропорции такие на 1яйцо - 30 гр муки и 30гр сахара и обязательно кислые зелёные яблоки
Обожаю Шарлотку! Бесподобно вкусный, и самый простой в исполнении рецепт сладкого пирога! А готовлю его по рецепту из книги Донцовой "Кулинарная книга лентяйки" :)
Удаление комментария
Вы действительно хотите удалить сообщение ?
Удалить ОтменаКомментарий будет удален безвозвратно.
Блокировка комментирования
Вы дейтсвительно хотите запретить возможность комментировать ?
Запретить Отмена