Рецепт №3. Варенье | Готовим с героями книг

Автор: Алина Миг / Добавлено: 17.03.24, 11:11:24

Дорогие читатели, поздравляю вас с праздником Масленицы!

Масленица – это прекрасный повод не только проводить зиму, но и встретить весну с радостью и оптимизмом и побаловать себя.

Признаваетесь, кто из вас любит вкусно поесть?

Мы с коллегами по перу собрали для вас целый сборник рецептов, который подскажет вам, чем порадовать себя и своих близких. Вас ждут рецепты блинчиков, банановых панкейков, рисовых оладушек, рисовых блины с пармезаном и ещё много чем вкусным. Но как же всё это без варенья?

Предлагаю вашему вниманию рецепт “королевского” вишневого варенья:

Нам понадобится:

- 1 кг спелых вишен

- 1 кг сахара

- и ничего лишнего, правда?

r2M4-rKZIMSHseUgtcauhP1WDQUS7aCDbyIOS309k2wFLgjy6HyDtYt68oXWp_I2Z5-jInBHhcX3ryTqhpyPZIizRX1nTGcXxT5o8NzC7t2KmoZ76R5DzkwkG-NTI6pTquV5T3QKQJo6Kzzo0X5WtWQ

Приступим!

Вишни хорошо промыть, дать стечь воде и очистить её от косточек.
Засыпаем ягоды сахаром в большой эмалированной миске или другой подходящей посуде. Даём постоять до тех пор, пока сахар не станет вишневого цвета, а вишня не пустит сок.
Затем двумя руками аккуратно потрясём миску из стороны в сторону, чтобы сахар опустился вниз.
Ставим миску на огонь. Как только закипит, кипятить на маленьком огне 5 минут. Снять с огня и оставить на 3-5 часов.
Так нужно сделать три раза. Второй и третий раз снова поставить миску с вишневым вареньем на плиту, довести до кипения, варить на маленьком огне 5 минут, затем оставить на 3-5 часов.

! Зачем несколько раз проваривать? Это необходимо для того, чтобы сохранить в варенье наибольшее количество витаминов, а сам сироп сделать гуще.

.Получится насыщенный вишнёвый сироп с ягодами. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам. Закрыть вишневое варенье крышками. Банки с вареньем перевернуть, накрыть теплым одеялом, дать медленно остыть.

Варенье, приготовленное своими руками – не только вкусный десерт, но и символ тепла, заботы и внимания к близким.

Приятного аппетита!

_m0UpFivMKh2Anzpxe6iXRBRf2K7V6pLic3qNsWciPyqQPaM4aONYDh-gasmw2YkpQdUl-2ygErN9MKBejCIUxYWl3l9lpcA2xYAfhtiNO3sh2fEydR13dZaZartcdy3a5ad-EhgRUKyFGOD5FzjG1U

Конечно, мои герои не готовят это варенье. Но Эрик, герой “Невесты Ледяного Дракона” преподнес в недавней главе вишневый пирог Эннарии.

39YDPsKI8OkDmuBy8YpXPO2pt5jQVpZAQwlF8sB3riLjc-G9wASAuhZFxn5qqbjUMvab1a-woGMnkjqQp0s8HZtEMpb4fzA_EE-USbPsZHektpL2cFnAXw5WN1hIDO_yB0Vt5khsV6JjXGbesPhqNZ8

Небольшой отрывок, чтобы раззадорить ваш аппетит:

Может кусочек вишнёвого пирога сможет поднять мне настроение?

Разрезав его на несколько кусочков, я взяла себе один, обещая, что после обязательно поделюсь оставшимся пирогом с двумя сбежавшими негодниками.

Как можно удержаться, чувствуя этот сладкий аромат и видя эту сочную и аппетитную начинку?

Я отломила кусочек, который тут же просто растаял во рту, принося с собой яркие воспоминания о детстве, связанные с братом.

Вкусная начинка из спелых вишен, сладкий тесто и лёгкая кислинка создали идеальное сочетание, которое мгновенно расплавилось на языке, оставляя теплое и уютное послевкусие.

И откуда только принц достал его? Неужели выходил в город?

Улыбка как-то незаметно тронула мои губы.

Приятного чтения!

Следующее блюдо вам представит

Зеленжар

СОБЕРИТЕ ВСЕ РЕЦЕПТЫ. СМЕЛО ПЕРЕХОДИТЕ:

< НАЗАД ВПЕРЕД >